Historien bak bakeriet

Fra Hellastil Sarpsborg.

Enti begynte som baker i Hellas som 14-åring. Etter mer enn 30 år i faget driver han Mediterranean Bakeri sammen med Ingrida.

Entis bakerreise

Erfaring fra bakerier i seks land

Enti begynte å arbeide som baker i Hellas da han var 14 år. Derfra gikk reisen videre til bakerier i blant annet Tyrkia, Italia, Tyskland, Danmark og Sverige før han kom til Norge.

I Sarpsborg lager han blant annet simit og pide fra Tyrkia, focaccia fra Italia og gresk bakst som koulouri og tsoureki.

Menneskene bak bakeriet

Enti og Ingrida

Enti står ved bakerbenken. Ingrida er bakeriets barista og serverer blant annet cappuccino til baksten.

Sammen driver de bakeriet i Håkons gate og det nye utsalgsstedet på Borgenhaugen.

Ingrida i Mediterranean Bakeri — **Ingrida**Barista og med på å drive bakeriet.

Enti i bakeriet med nybakte brød — **Enti**Baker med mer enn 30 års erfaring.

Borgenhaugen

Nytt utsalgssted i Iseveien

I september 2026 åpnet vi i bygget bak Uno-X, rett overfor Iseveien Senter.

Her finner du bakevarer og varme drikker. Vi åpner kl. 07.00 alle dager og holder åpent til bakevarene er utsolgt.

Finn utsalgsstedene

Velkommen innom

Se hva som er ferskt i dag.

Finn oss